چای ماسالا هندی اصل بدون شکر

چای ماسالا یک نوشیدنی سنتی هندی هست که از ترکیب چای سیاه با ادویه‌جات معطر مثل دارچین، هل، زنجبیل، میخک، فلفل سیاه و گاهی شیر و شکر تهیه می‌شه. این چای نه تنها طعم گرم و دلپذیری داره، بلکه فواید سلامتی زیادی مثل تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم غذا و کاهش التهاب رو هم به همراه داره.

تاریخچه مختصر:

• ریشه در آیورودا (طب سنتی هند) داره و از قرن‌ها پیش در هند و سریلانکا مصرف می‌شده.
• در قرن ۱۹ با استعمار بریتانیا به جهان غرب معرفی شد و حالا در کافه‌های سراسر دنیا محبوب شده.

فواید سلامتی:

• آنتی‌اکسیدان‌ها: از چای سیاه و ادویه‌ها، که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنه.
• تقویت گوارش: زنجبیل و هل به هضم بهتر غذا کمک می‌کنن.
• کاهش استرس: هل و دارچین خاصیت آرام‌بخشی دارن.
• افزایش انرژی: کافئین طبیعی چای سیاه بدون لرزش قهوه.

طرز تهیه ساده در خانه:

۱. ۱ فنجان آب رو بجوشون.
۲. ۱ قاشق چای سیاه، ۱/۲ قاشق زنجبیل تازه رنده‌شده، ۲-۳ دونه هل، ۱ تکه دارچین و کمی فلفل اضافه کن.
۳. ۵ دقیقه بجوشون، بعد شیر و شکر به دلخواه اضافه کن و ۲ دقیقه دیگه دم کن.
۴. صاف کن و سرو کن! (می‌تونی از پودر ماسالا آماده هم استفاده کنی.)